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蝦池綠色生態作水、救水技術

蝦池作水的技術
蝦池的作水可依下列作水模式為之
池水 → 施肥 → 接藻種 → 微小藻類增殖 → 水色產生
(1)池水:草蝦養殖用池水,一般均以海水為主,也有使用半鹽水或淡水者。所以,在作水時須依池水之鹽度而選用適合的藻種。
(2)施肥:池塘注水至某深度時,就開始施肥,而肥料種類有各式各樣,一般養殖業者常用的不外乎雞糞、豬糞或米糠、茶粕等作為作水素材。最近因為環保關系,家禽畜的排泄物會噴灑高濃度的有機汞劑或水銀之農藥,以防止蒼蠅滋生,若將其取來當為作水素材,將會造成污染,影響蝦只之生長。而取用米糠或茶粕,常會使蝦池長出土皮,造成水色容易消失。
(3)接藻種:施放作水素材後,隨著就接入藻種,藻種就依池況或個人的喜愛,預先在池邊培養備用。一般蝦池常用的藻種以綠藻種或矽藻種為主。
(4)藻種的增殖:接入的藻種開始吸取池水中之營養鹽,在日光下很快就增殖成為池中藻類之優勢種,而形成水色。
GEM藍寶素™生物科技及生化科技作水方法
(1)GEM藍寶素生物科技作水法:
GEM藍寶素生物科技作水法是利用GEM藍寶素復合活菌培養藻類之方法。其培養方法如下:
方法一:直接使用法
養殖池 → 排乾水 → GEM藍寶素散布池底 → 放置
三天注水→ 接藻種 → 打動水車 →水色產生 → 放苗種
方法二:間接使用法
先將GEM藍寶素在池邊發酵2-3天後,再撥入池水中培養藻類。因GEM藍寶素中含有很多益菌胞子,以增加更多的有益菌,會增強池中有機物之代謝,增加更多的營養鹽,更有益於藻水培養。其步驟如下:
發酵桶 → 注入養殖池水 → 放入GEM藍寶素 → 撥入
養殖池→ 接藻種 → 打動水車 → 水色產生 → 放種苗
(2)生化科技作水法
生化科技作水法是利用生化科技產品培養藻類之方法。其培養方法如下:
養殖池 → 注水至30-40公分 → 撥入GEM藍寶素 → 接藻種 →
打動水車均混 → 靜置三天 → 水色產生 → 食物鏈形成 → 放苗

水色消失之原因
一般蝦池作水後,在蝦苗尚小時水色常會迅速消失,易影響幼蝦之生長,其原因不外乎有下列因素:
1.物理因素:當池塘作水後不久,遇到低氣壓、下大雨時,因其日光能不足,使藻類光合作用量不夠,而造成水色消失。
2.化學因素:當池塘中之營養鹽不足或施肥不夠,水色也因此會消失掉。
3.生物因素:水色消失的原因中,生物因素是較為復雜,如下所述:
a.輪蟲大量增殖:當池塘作水一周左右,輪蟲會大量發生,而會將池水中微小餌料藻類攝食掉,使水色消失。
b.紅筋蟲大量著生:當池塘作水後,搖尾蚊(草蚊)即飛來池邊產卵,幼蚊在一周內即在池底造巢並吸取池水中之微小餌料藻類生活,易使水色消失。
c.絲藻大量蔓生:當池塘進水十天左右,池底時常會生長出絲藻,等到大量蔓生時,會將池中之營養鹽吸掉,微小餌料藻類缺乏營養鹽而消失掉。
倒藻(水)之原因
草蝦養殖過程中,常會遇到水色突然變化成其他水色,例如:該青變赤、該赤變黃、該黃變白、該白變黑、該黑變青等,這種現象稱之『倒藻』或『倒水』,在倒藻前會呈現出如下之征兆:
綠藻水 → 微綠黃 → 起泡沫 → 倒藻
紅褐水 → 起泡沫 → 倒藻
究其倒藻之原因,可歸納出下列四種因素:
1.老化因素:藻種在同一環境下,經長時間的培養而老化,致使細胞死亡。
2.氣候因素:a.陽光中之紫外線過強,把藻細胞殺死。
b.注入大量雨水,使鹽度變化,藻類之滲透壓失衡而死亡。
c.大氣壓過低,池底有毒氣體上昇,使藻類死亡。
3.營養因素:水中之營養鹽被消耗殆盡,藻體營養不良而死亡。
4.人為因素:a.利用機械不當,傷害藻類細胞表面粘性物質,造成細胞死亡。
b.使用化學藥物如福馬林、硫酸銅或殺藻精等,造成細胞死亡。
救水方法
蝦池救水的方法,可分為水色消失及倒藻兩方面加以說明之。
1.水色消失之救水方法
水色消失之因素中,物理因素屬於自然現象,為不可抗逆因素,但是化學因素可以多加施肥以增加池中之營養鹽。然而生物因素是純粹生物所造成之問題,可利用生物方法來解救,即生物制衡技術。
(1)輪蟲大量增殖:作水前池中放入一些孔雀魚(大肚魚)捕食輪蟲,防止其大量增殖。
(2)紅筋蟲大量著生:作水前放入一些同類的中大蝦,將其捕食。
(3)絲藻大量蔓生:作水後水色須維持在透明30-35公分,使光線無法照射到池底,令絲藻無法生存。或放養一些草食性魚類如虱目魚、金錢魚、臭肚魚等。
2.倒藻之救水方法
(1)當發現倒藻征兆時,依下列方法救之。
倒藻征兆 → 換水 → 施肥 → 藻色復原
(2)若遇到倒藻或倒水時,可依下列方法救之。
倒藻 → 換水 →接藻種 → 施肥 → 水色復原
(3)倒藻或倒水也可依『五行五色』生剋原理救之
a.該青變赤、該赤變黃、該黃變白、該白變黑、該黑變青—倒藻
b.青黃兼色、黃黑兼色、黒赤兼色、白青兼色—相剋
c.解救方法:五色不全、補救可也。

蝦池作水、救水技術│GEM菌寶素®工作團隊制作

菌寶素 http://gembiotech.com/

問題:我想學養蝦,但不會做水色,請問水中除了投入有機肥外,還需要什麼嗎?目前pH 8.6,鹽度1.02 psu,發酵雞糞、黃豆渣 (未發酵)。
解答:水色是由池水中浮游動、植物的種類與多寡所形成,池中的各項環境都是影響因子,但主要與池中的肥分組成與數量有關。肥分來源大致可分為有機肥與無機肥,有機肥又可分作「生肥」與「熟肥」。「生肥」是指未經發酵的物質如雞鴨糞、茶粕、下雜魚 (主要是作為餌料用) 等,「熟肥」則經過發酵。一般「生肥」的施用方式是採取吊掛式,使其能在池塘中慢慢發酵分解成「熟肥」,以利浮游生物利用,無機肥則是指化學肥料。有、無機肥的效果不同,大抵有機肥形成之水色較為穩定,但組成的浮游生物較複雜,無機肥形成水色較快,浮游生物的組成較單純,但維持時間較短 (管理不善,易倒藻)。一般如果在放養前的「整池」階段,能按步整理操作,進水後水色就會自然形成。較困難的是養殖過程中水色的維持,因此,管理上盡量利用進排水方式維持透明度 (水色濃度) 在20-40 cm左右。
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問題: 請問蝦池放養前的消毒是用二氧化氯比較好還是用漂白水?放養前如何作出比較好的綠藻水色?需要放綠藻種原嗎?

解答: 養殖池的消毒,可透過陽光曝曬與藥物消毒二種方式,各有利弊。陽光曝曬的優點是無需花錢且不會有產生抗藥性病原之疑慮,缺點是所需時間較長。藥物消毒的優點是所需時間較短,缺點是會產生抗藥性病原,一般常用之消毒物如生石灰、漂白粉 (漂白水) 與二氧化氯,生石灰除能消毒外,亦能提高pH值。漂白粉 (水) 的消毒是利用次氯酸鈉中的氯分子進行滅菌,所以漂白粉 (水) 屬氯系消毒,二氧化氯則是屬於氧系消毒,對於病原的作用機制不同,但漂白粉 (水) 與二氧化氯皆屬強氧化劑。在成本上由低至高為生石灰 < 漂白粉 (漂白水) < 二氧化氯,另外漂白水與二氧化氯 (液體) 有時效性,有效成份會隨儲存時間而降低。
至於放養前是否需放養綠藻種原,一般養殖池的水色會依水質、氣候與底質等因素而產生變化,因此,一般初期以綠色或褐色為主,至後期以藍綠色或紅褐色為主。一般在繁殖過程才會添加純藻種,在養成過程中則以控制水色的深淺為主,一般池水的透明度宜維持在20-50 cm左右。

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